Voćne Rakije, Likeri i Travarice

Stručni priručnik za hobiste i male proizvođače – 128 stranica u boji

Ovaj stručni, ali pristupačan priručnik autora doc. dr. sc. Marina Mihaljevića Žulja donosi sve što trebate znati o proizvodnji voćnih rakija, likera i travarica. Na 128 stranica u punom koloru, knjiga detaljno objašnjava sirovine, tehnološke postupke, kontrolu kvalitete i najčešće pogreške – uz mnoštvo recepata za vlastite aromatične napitke.

Opis proizvoda

Knjiga je idealna za hobiste, male proizvođače i sve ljubitelje domaćih jakih alkoholnih pića. Sadržaj uključuje:

• opis sirovina za proizvodnju vrhunskih destilata
• korak‑po‑korak tehnološke postupke – fermentacija, destilacija, dozrijevanje
• preporuke kako izbjeći najčešće greške
• izračune za kontrolu kvalitete sirovina i gotovih pića
• recepte za likere i travarice
• osnovne naputke za kušanje i serviranje rakija

Knjiga je bogato ilustrirana fotografijama, dijagramima i tablicama, što olakšava razumijevanje i primjenu postupaka u praksi.

Zašto ćete je voljeti

• 🍐 Stručan, ali jednostavan priručnik – razumljiv početnicima, koristan profesionalcima
• 📸 128 stranica u boji – fotografije, dijagrami i tablice
• 🔬 Tehnološki postupci objašnjeni korak po korak
• 🧪 Kontrola kvalitete i potrebni izračuni
• 🌿 Mnoštvo recepata za likere i travarice
• 🥃 Savjeti za kušanje i posluživanje rakija i likera
• 📘 Praktičan broširani uvez – jednostavno korištenje u radionici ili kuhinji

Specifikacije

• Autor: doc. dr. sc. Marin Mihaljević Žulj
• Opseg: 128 stranica u boji
• Uvez: broširani
• Jezik: hrvatski

Idealno za

• hobiste koji žele započeti s proizvodnjom rakija i likera
• male proizvođače koji žele unaprijediti kvalitetu
• ljubitelje domaćih alkoholnih pića
• poklone za entuzijaste i kolekcionare